Партийный, советский деятель. Родился в
селе Архангельское Аннинского района Воронежской области. В 1956
году окончил Воронежский сельскохозяйственный институт, был направлен
в Тамбовскую область. Работал заведующим мастерской совхоза
«Селезнёвский» (Тамбовский район), главным инженером
совхоза «Коллективист» (Никифоровский район), главным
инженером треста совхозов.
В 1961 по 1985 год Е. М. Подольский занимал должности: председателя Сосновского райисполкома, заместителя начальника Моршанского колхозно-совхозного управления, заместителя начальника управления сельского хозяйства Тамбовского облисполкома, председателя областного объединения «Сельхозтехника», затем - заместителя и первого заместителя председателя облисполкома, секретаря обкома КПСС, председателя облисполкома.
В 1985 – 1991 годах Евгений Михайлович был первым секретарём Тамбовского обкома КПСС, председателем Тамбовского областного Совета. В 1990 году был избран членом ЦК КПСС.
Оставив работу в законодательной и исполнительной органах власти, Е. М. Подольский с 1991 по 1996 год работал заместителем генерального директора объединения «Тамбовагромонтаж».
Награждён двумя орденами Трудового Красного Знамени, двумя орденами «Знак Почёта», медалями.